Nhắc đến sữa chua ngon ở miền Bắc, nhiều người nghĩ ngay đến Ba Vì. Không phải ngẫu nhiên. Đằng sau một hũ sữa chua ngon mịn là cả một vùng đất, một cách làm và một thái độ tử tế với sản phẩm.
Câu chuyện thương hiệu
Bắt đầu từ nguồn sữa Ba Vì
Yếu tố quan trọng nhất tạo nên một hũ sữa chua ngon chính là nguồn sữa. Ba Vì có đồng cỏ rộng, khí hậu mát mẻ quanh năm và truyền thống chăn nuôi bò sữa lâu đời.
Đàn bò sống trong điều kiện thuận lợi cho ra nguồn sữa tươi giàu dưỡng chất, thơm béo tự nhiên. Đây là nền tảng mà sữa chua làm từ bột sữa hoàn nguyên khó sánh được.
Lên men tự nhiên, giữ trọn lợi khuẩn
Sữa chua ngon không chỉ nhờ nguyên liệu mà còn ở cách lên men. Khi được lên men tự nhiên ở nhiệt độ phù hợp, sữa chua hình thành các lợi khuẩn có ích cho hệ tiêu hóa, đồng thời tạo nên vị chua dịu đặc trưng. Sữa chua Zmilk lên men tự nhiên, không dùng chất bảo quản, nên giữ được kết cấu mịn màng và hương vị thanh mát đúng kiểu truyền thống.
“Làm thật, nói thật. Không pha bột, không chất tạo đặc, không chất bảo quản.”
Vị chua dịu, béo mịn, và 17 lựa chọn
Điều khiến nhiều người mê sữa chua Ba Vì là vị chua dịu, hậu béo nhẹ, ăn không gắt hay quá ngọt, hợp khẩu vị cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Bên cạnh nguyên vị truyền thống, Zmilk có tới 17 vị:
Có topping: trân châu, nếp cẩm.
Béo bùi: phô mai, đậu xanh, dừa non.
Trái cây tươi mát: dâu tây, chanh leo, cam tươi, dưa lưới.
Thanh nhẹ: nha đam, nguyên vị.
Minh bạch về nguồn gốc
Sản phẩm đạt chuẩn ISO 22000:2018 về an toàn thực phẩm và có thể tra cứu nguồn gốc, giúp người tiêu dùng an tâm hơn khi lựa chọn. Với những thương hiệu làm thật, sự minh bạch này là điều rất đáng quý, và cũng là điều Zmilk giữ trong từng mẻ sản phẩm chứ không chỉ là dòng chữ trên bao bì.
Câu hỏi thường gặp
Sữa chua Ba Vì khác gì sữa chua công nghiệp?
Sữa chua Ba Vì của Zmilk làm từ sữa bò tươi nguyên chất, lên men tự nhiên và không chất bảo quản, nên vị chua dịu và béo mịn tự nhiên hơn so với sản phẩm làm từ bột sữa hoàn nguyên.
Sữa chua Zmilk có bao nhiêu vị?
Hiện Zmilk có 17 vị, từ nguyên vị truyền thống đến trân châu, nếp cẩm, phô mai, dâu tây, chanh leo, nha đam và nhiều vị trái cây khác.
Sản phẩm có kiểm định chất lượng không?
Có. Sản phẩm đạt chuẩn ISO 22000:2018 về an toàn thực phẩm và có thể tra cứu nguồn gốc.
Sữa chua Ba Vì đặc biệt nhờ ba yếu tố cộng lại: nguồn sữa tươi chất lượng, cách lên men tự nhiên và sự tử tế trong từng mẻ. Nếu bạn chưa thử, hãy bắt đầu với một hộp nhiều vị để cảm nhận sự khác biệt. Xem các vị sữa chua Zmilk →
